Egy időben (nem akarom kiszámolni, hogy majdnem 10 éve... na mindegy... :D :D) sokat olvasgattam egy fórumot, és lementettem egy csomó receptet. Itt kezdődött a receptgyűjtési/szakácskönyvgyűjtési/sütő-főző mániám. :) Ez a fánk az egyik első, amit magamtól nekiálltam és megcsináltam recept alapján. Nagyjából elronthatatlan és nagyon finom. Ja és kevesebb vele a macera, mint a sima fánkokkal. :)

Hozzávalók:

• 25 dkg tehéntúró
  
• 10 dkg liszt
  
• 2 egész tojás
  
• 3 ek (vagy ízlés szerinti) kristálycukor
  
• 1 csomag vaniliás cukor
  
• 1 csomag sütőpor
  
• csipet só
  
• olaj sütéshez, vaniliás cukor a tálaláshoz

Elkészítés:

A túrót, tojást, cukrot, sót dolgozza össze, majd keverje bele a sütőporos lisztet. Evőkanál segítségével szaggassa a forró olajba. Tálalhatja hidegen vagy melegen vanilíás cukorral meghintve.