Salsa workshopon voltam a hétvégén, ez mindig érdekes élmény, volt már pár recept ezekhez kapcsolódóan. :D Workshopos pogi és táboros keksz. Most van egy újabb, ami igaziból vendégposzt, Varga Laci barátunk receptje. Megosztom az eredeti lejegyzést is, aminek a különlegessége az, hogy pár pálinka már benne és bennem is volt, ehhez képest egész érthető.... :D

"2 dl tej, 20 dkg kókusz, 50 dkg cukor felfőzzük, 20 dkg liszt, 5 percig főzzük, levesszuk a tűzről, 25 dkg Rama bele, kavirnyáljuk, 1 csomag ostya, 1-1 lapra fehér, maradékba 2 ék kakaó, lap, barna, lap, kész. Egymásra, rá tálca, 1kg,kész."

Hozzávalók:

• 2 dl tej+1 dl víz
• 20 dkg kókuszreszelék
• 50 dkg cukor
• 20 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 1 csomag ostyalap
• 2 ek kakaópor

Elkészítés:

A tejet a kókuszreszelékkel és a cukorral felfőzzük, mikor egynemű, akkor beletesszük a lisztet és még 5 percig kevergetve főzzük. Levesszük a tűzről, belekeverjük a vajat. Előveszünk két ostyalapot. Mikor kicsit kihűlt, a krém felével megkenjük őket. Aztán rá még egy-egy ostyalap. A maradék krémbe belekeverjük a kakaóport, megkenjük vele az ostyákat, és a kekejére még egy ostyalapot teszünk. Tehát: ostya-fehér-ostya-barna-ostya. :) Egymásra rakjuk őket, celofánnal szorosan körbetekerjük, tálcát teszünk rájuk, és kb 1 kg súlyt, pár órára így betesszük a hűtőbe és kész.