A júliusi Nők Lapja Konyhában volt az alaprecept, kicsit variáltam rajta, mert volt egy doboz kókusztej itthon. Gondoltam beüzemelem újra a fagyigépet, de nem volt túl meggyőző... Nem nagyon fagyasztotta le, nem tudom mi baja van, úgyhogy most kevergetem néha a hűtőben. Mondjuk így is finom, csak több a macera és így sokszor kell kóstolgatni... :D :D

Hozzávalók:

• egy doboz (400 ml) kókusztej
• 2 dl tejszín
• 10 dkg kókuszreszelék
• 4 ek cukor
• 1 tábla olvasztott étcsoki

Elkészítés:

A kókusztejet, a tejszínt és a kókuszreszeléket összeforraljuk, aztán belekeverjük a cukrot is. Lehűtjük. Aztán akinek van használható fagyigépe, az abban le tudja fagyasztani, közben beleöntve az olvasztott csokit is. Aki úgy jár, mint én, az pedig öntse a felét a fagyisdobozba, rá az olvasztott coki felét, aztán fagyi, csoki, összekeverni és be a mélyhűtőbe. Kb. óránként át kell keverni, és 3-4 óra után tökéletes kókuszos fagyi lesz csokidarabokkal. :)