Villámgyors kaja, villámgyorsan összefoglalva. :) Az eredeti recept ismét a Dolce Vitáról. És optimalizálva a Dolce Vita könyvben, ez, ami ide le van írva, tökéletes. :)Hozzávalók:600 g liszt150 g zsír v. vaj1 kk szódabikarbónasóvíz Elkészítés:Ebből jó kemény…
Nagy szoptatáspárti, hordozáspárti, kötődő neveléspárti vagyok. :) Hála egy kedves ismerősömnek, aki megismertetett a kendőkötés rejtelmeivel, és ezzel együtt a kötődő nevelés alapjaival. :)Úgyhogy bár csak szőr mentén tartozik egy főzős fórumra, de aki babázik-babázni…
Jól sikerült, úgyhogy leírom. :) Ezt még Carmelotól (Karmolótól - csak, hogy Pepe is találjon valami jót ezen a blogon... :D :D) tanultam Forliban. Nagyon jó kis vega tészta, de jó laktató, és a padlizsántól egészen különleges íze lesz.
Ez is egy olyan dolog, amit már egy jó ideje terveztem, hogy megfőzök, de valahogy mindig kimaradt. Aztán Áronnak eszébe jutott, hogy ő még nem is evett padlizsánt, úgyhogy vett a múltkor 4 darabot, amiből kettő így végezte. :) Kettő pedig épp most fő szicíliai tészta formában,…
Az előbb elkezdtem egy receptet írni, de közben rájöttem, hogy van egy pár olasz "aranyszabály", amit érdemes betartani, ha olasz (tojás nélküli) száraztésztát főzünk. Ezeket szeretném itt összeszedni.Nem találok fel spanyol viaszt, valószínűleg mindegyik dolog ismert…
Mikor Forliban laktam, minden nap megbeszéltük a fiúkkal, hogy mi legyen ebédre. A válasz az esetek 99%-ban az volt, hogy pasta. :) Nagy ritkán egy-egy pizzarendelés vagy csak "menjünk el az éjszaka közepén fagyizni" nyert, de a tészta az örök volt. Ott tanultam meg egy…
