Kellene csinálni valamikor, majd még meglátom mikor lesz rá jó alkalom. :) Lehet, hogy a karneválra csinálok vmikor. Igeeen, tudom, kicsit rá vagyok kattanva már az olasz dolgokra. :D Na de a tiramisu mindenhogyan jó, az agybajomtól eltekintve is... :D Recept megint Vrábel Krisztától, nála jobbat úgyse lehet találni. :)

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 4 ek cukor
• 250 g mascarpone
• 2 dl erős kávé
• fél dl rum vagy amaretto likőr
• 200 g babapiskóta
• keserű kakaópor

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgákat habosra keverjük a cukorral, a fehérjét pedig egy csipet sóval betesszük a robotgépbe, hogy verje jó keményre. Aztán a sárgájához keverjük a mascarponét és ha már jó kemény, akkor óvatosan hozzáforgatjuk a felvert tojáshabot is. A kávét meg a likőrt összekeverjük, ebbe kell mártogatni a babapiskótákat. Egy tálba elkezdünk rétegezni: kávés piskóta, krém, kávés piskóta, krém, amíg el nem fogynak a hozzávalók. Felülre krém kerüljön inkább. Aztán megszórjuk kakaóporral, betesszük a hűtőbe és 4-5 óra pihengetés után már ehetjük is.