My lovely herbs :-)
delcsike készítette ezt a képet.
Szólj hozzá!
Lekváros briós
Találtam egy újabb nagyon jó kis blogot, a neve Édesem. A posztok hangvétele nem túl édes, sőt kifejzetten fanyar itt-ott, de ez nekem nagyon bejön. :) Tetszik, hogy nem édelgi el a leírásokat, és még a receptek is tökjók. Szóval köszi Szonja! :) Az eredeti receptet itt találjátok. Én egy picit megvariáltam, nem tettem bele narancshéjat (mert nem volt itthon:D), viszont tettem bele egy kis levendulát. Még nem kóstoltuk, de nagyon jól néz ki, és nagyon tetszik, hogy muffintepsiben sül, és ebből csak 8 db briós lesz, ami még a kis kétszemélyes életünkben is elkopik 1-2 nap alatt. :)
Hozzávalók:
- 1 dl tej
- 35 g olvasztott vaj
- 1 tojás
- 25 g élesztő
- 45 g cukor
- 250 g liszt
- 1 pici ág levendula apróra vágva (ehelyett van az eredeti receptben 1 narancs reszelt héja, úgy is ki fogom próbálni, meg citrommal is :))
- 8 ek lekvár
- (a tetejére lekenni tojás meg szórni cukor, de én ezt kihagytam lusta módon :))
Elkészítés:
Én megint lustamód kenyérsütőben gyúrtam össze és kelesztettem a tésztát. Beletettem a tejet, az olvadt vajat, kicsit összekevertem, aztán a tojást, rámorzsoltam az élesztőt, hozzámértem a cukrot és a lisztet, aztán belevagdostam a levendulaleveleket és bekapcsoltam dagasztás-kelesztés programon. Mikor kész lett, akkor bemelegítettem a sütőt, a muffintepsibe tettem 8 papírt. A tésztát 8 részre osztottam, és mindegyikből 3-3 kis gombócot gyártottam. Kettőt-kettőt beletettem a muffinpapírokba, rátettem 1-1 ek lekvárt (én most birs és eperlekvárt tettem, ezek voltak a hűtőben elfekvőben :)), és aztán rá az utolsó tésztagombócot. Kb. 180 fokon negyed óra alatt megsütöttem, és kész. Ja a sütés előtt lehetne lekenni meg cukorral megszórni, ezt majd akkor csinálom, ha kihagyom a tölteléket azt hiszem. Meg ha majd kevésbé leszek lusta... :D
édes gyors házi süt péksüti
Császármorzsa
Régen írtam receptet, sok volt a zene mostanság... Ennek főként az az oka, hogy egyedülálló anyává alakultam, és sokszor jó ide zeneként betenni a hangulataimat. Amúgy köszi, jól vagyok, nem kell értem/értünk aggódni. :) Matyival továbbra is csodás az élet, báár a dackorszakból kimászhatnánk lassacskán... :D Na szóval most gondoltam csinálok ebédre császármorzsát, mert az utóbbi négy évben az nem volt porondon, és már hiányzott. Ja és muszáj volt a tűzhelyen csinálnom, mert a Matyi a múlt hétvégén megsütött egy duplólapot a sütőben (komolyan, nem volt vicces....), és még teljesen nem szellőzött ki a műanyagszag belőle. Nagyon finom lett, bár a mosogatást nem nagyon várom ezzel az edénnyel... :D :D A recept kicsi adag, kétszemélyes, úgyhogy duplázzatok, ha több embernek kell!
Hozzávalók:
- 1,5 dl dara
- 1 dl liszt (igen, tényleg deciben van mérve, egyszerűbb így :))
- 2,5 dl tej
- mazsola ízlés szerint
- 3 ek cukor
- 2 tojás
- pici olaj
Elkészítés:
A darát és a lisztet egy tálban összekeverjük, hozzáöntjük a telejt, csomómentesre keverjük, aztán beleszórjuk a mazsolát és a cukrot. Ezt pár órát állni hagyjuk, hogy a dara megszívja magát (1,5 óra teljesen elég volt). Utána belekeverjük a tojást (lehet külön a sárgáját és a felvert habját is, de én ehhez lusta vagyok... :D). Aztán egy nagyobb edényben megmelegítjük az olajat, ráöntjük a masszát és kislángon elkezdjük főzni/sütni (nemtom mi erre a jó szó :D). Ahogy kezd az alja megszilárdulni átkeverjük, és utána elég gyakran kevergetjük, vakarjuk az alját, ami már szilárd. Nagyjából 25-30 perc alatt lesz kész. Aztán mehet rá porcukor, aki szereti, én valszeg a tavalyi lekvárokat fogom hozzá elkoptatni. :)
édes tészta főz
Mára
There's a light at the end of the tunnel,
But you don't know wich tunnel you're in,
'Cause you hardly know where you're going,
Or where you have been
That's no sin.
zene
Mai zene...
Now we're back to the beginning, it's just a feeling that noone knows yet. But just because they can't feel it too, doesn't mean that you have to forget. Let your memories grow stronger and stronger till they're before your eyes: you'll come back when they call you, no need to say goodbye!
Regina Spektor: The Call