Ezt is azt hittem már régen megírtam, de úgy tűnik mégsem. :) Magában én régebben ezt nem nagyon szerettem, de volt egy régebbi Nők Lapja Konyhában egy recept, hogy ezt rakta tortilla lapba, tett rá gyros fűszerrel megsütött, apróra szétszedett csirkemellet meg zöldségeket, fetasajtot és betekerte. Na ilyet csináltam már többször is, és mindig nagy sikere van. 

Ilyet régebben már csináltam, még a Forlí körüli időkben, de aztán valahogy elmúlt. :) Aztán most karácsonykor Gergőm kérése volt, hogy mikor lesz egy pár nyugis napunk, akkor ez legyen a kaja. Pepéék is pont akkor voltak itt, úgyhogy lett egy elég nagy adag. Hááát elsőre én nem nagyon voltam vele megelégedve, de a többiek szerint finom lett. Asszem én akarok nagyon tökéletes lenni mostanság. Szóval azt hiszem azért megéri, hogy megörökítsem a receptet, és megcsinálni is érdemes, mert nagyon gyorsan megvan és így utólag visszagondolva tényleg finom volt.

Háát ennek az alapreceptje nem is annyira recept. :) Viszont megkaptam karácsonyra Szatmári Fecó második könyvét, amitől ihletet kaptam, hogy kicsit bonyolítsak rajta. Nem tett rosszat neki, bár az eredeti is kb. ugyanennyire jó. :) Fecónál egy fahéjas-kókuszos karfiolfőzelék van, innen jött, hogy kipróbálhatnám én is egy kis fahéjjal megsütni a karfiolt, nem simán megfőzni. Nekem így karácsony után totál jól esik zöldséget enni, és mivel ezt most csak magamnak főztem így semmi husit nem kellett belevarázsolnom. :) Ja ez max. két adag, de abból se túl nagy, arra figyeljetek!

Ha szépen akarjuk hívni, akkor risotto bianco. :) Még Olaszországban tanultam, hogy ezt hogyan kell szépen csinálni, de azért ez nem egy gyors kaja. Nagyon egyszerű, csak hosszadalmas szórakozni vele. Levest öntögetni, kevergetni... De azért az eredmény megéri ám, úgyhogy néha érdemes nekiállni. Múlt kedd este épp ilyenem volt, volt otthon sok szép cékla meg sárgarépa, amit szintén nem ártott már megcsinálnom, úgyhogy lett hozzá sült zöldség is. Elég jó lett. :) Ez amúgy két nagyobb vagy három kicsi adag, duplázzátok, ha gondoljátok. :)