Még mindig van itthon pár aszottabb narancs, amit megenni már nincs kedvünk, így indult az előző adag narancslekvár is.Szerintem nagyon finom lett, Áron annyira nincs oda érte sajna... Matyi meg közölte, hogy "Eszzz nemnyóó mandadin." :D Szóval eléggé egyedül vagyok vele, de azt hiszem ettől még megcsinálom a többi narancsot is ennek. :) Citrommal is lehet csinálni ugyanígy, csak akkor több cukor kell hozzá.

Hozzávalók:

• 6 db narancs (kb. 1 kg)
• fél kiló cukor

Elkészítés:

A narancsokat egy kivételével meghámozzuk, elnegyedeljük és felszeleteljük. A nem meghámozott narancsot jól megmossuk, félbevágjuk. Az egyik felén marad a héja, a másikat meghámozzuk, különben a lekvár túl keserű lesz. Ezt is felvagdossuk ugyanúgy, mint a többit. Beletesszük a kenyérsütőbe, ráöntjük a cukrot és kétszer felfőzzük. Persze lehet edényben is főzni, akkor kb 1-másfél óra, Aztán tiszta befőttesüvegekbe töltjük, egy 10 percre még forrón fejreállítjuk a lezárt üvegeket, aztán kidunsztoljuk. Ebből 4 kisebb üveg lekvár lesz.

Ez a novemberi Good Food magazin receptje alapján készült, csak én a tésztát kicsit leegyszerűsítve bolti leveles tésztából csináltam, meg persze kicsit átalakítottam. Így kb. 10 perc a munka vele. :) De leírom azért az eredeti tésztát is hátha kedvet kap hozzá, vagy akár én is... :) Nagyon finom, nagy sikere volt szilveszterkor is. :) Igaziból más zöldséggel is tökjó lehet, brokkolival is ki fogom próbálni, meg lehet hogy vegyes zöldségekkel is (répa, fehérrépa, krumpli stb.).

Hozzávalók:

Töltelék:

• 2 nagy fej lila hagyma félbevágva és felszeletelve
• 2 ek olívaolaj
• 2 dl tejföl
• 2 tojás
• 1 ek mustár
• 50 g reszelt sajt
• 1 tk kakukkfű
• só, bors

Tészta:

• 1 tekercs leveles tészta VAGY
• 175 g sütőporos liszt
• 25 g vaj
• 100 g joghurt
• 4 ek tej

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük. A felszeletelt hagymát megdinszteljük az olajon. Közben összekeverjük a tejfölt, a tojásokat, a mustárt, sajtot, kakukkfüvet. Sózzuk-borsozzuk. A tésztát beletesszük egy piteformába, hogy az oldaln is legyen a tálnak, beleöntjük a dinsztelt hagymát és rá a szószt. 25-30 perc alatt 180 fokon megsütjük.