Az egyensúlyérzéke rendben van, azt hiszem... :D
delcsike készítette ezt a képet.
Szólj hozzá!
Kókuszos keksz
Mikor karácsony előtt sütögettem a kekszeket eszembejutott, hogy kókuszos kekszem nincs még, és kellene találni valami jót. Úgyhogy egy kis netes kutakodás után találtam is egy szimpit, amit először is lefeleztem, átdolgoztam egy kicsit, és így is két tepsinyi finom keksz lett belőle. Érdemes megsütni, ropogós, de nem száraz, nagyon jó recept. :)
Hozzávalók:
- fél bögre olaj
- 2 tojás
- 1 bögre cukor (én fele barnacukorral csináltam)
- 1 bögre kókuszreszelék
- 1 ek vaníliáscukor
- 1 bögre zabpehely
- fél bögre dara
- 1 bögre liszt
- 1 tk sütőpor
- pár ek víz összeállítani
- egy marék mazsola (ez ki is maradhat)
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük. Az olajban elkeverjük a tojásokat, belekeverjük a cukrokat, aztán hozzáöntjük a többi hozzávalót, és kanállal összekeverjük. Vizet annyit adunk hozzá, hogy tömören összeálljon a tészta, ne morzsálódjon. Aztán golyókat gyúrunk belőle, lelapogatjuk kb fél cm vastagra, és 10 perc alatt megsütjük közepes lángon. Ezt a tésztát is lehet hűtőben tárolni egykét napig a sütésig vagy fagyasztani is.
karácsony gyors keksz kókusz
Amerikai alapkeksz
Ez is egy Pinterestről szerzett recept. Egy teljesen alap "sugar cookie", a tészta alapvetően dupla adag, és 6 verziója van, hogy mit lehet vele csinálni. El kell felezni, aztán eldönteni, hogy az ember mit kever bele. Itt az eredeti angolul. Én simán csak megkevertem a felét kakaóval, a másik felét meg kidíszítettem színes írókával. De simán lehet bele csokidarabot, aszalt gyümölcsöt keverni, lehet linzerként egyet megkenni lekvárral vagy nutallával és rátenni egy másikat, szóval a lehetőségek határtalanok, és erre ez a tészta kiváló. Amúgy arra is jó, hogy megcsinálja az ember, elfelezi és lefagyasztja a két darabot összehengergetve. Aztán akkor csak elő kell kapni a mélyhűtőből, felszeletelni és lehet is sütni. Ja lehet a tésztát hengergetve szeletelni, golyózni vagy kinyújtani és kiszaggatni is. Matyinak ez a kedvence. :)
Hozzávalók:
- 100 g olvasztott vaj
- 1 bögre(kb. 2,5 dl) barna cukor (én feleztem simával)
- 1 ek vaníliás cukor
- 1 tojás
- 2 bögre liszt
- fél teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- egy csipet őrölt szegfűszeg (ez kimaradhat vagy lehet fahéj is akár)
Elkészítés:
A vajat megolvasztjuk, belekeverjük a cukrokat. Aztán hozzáadjuk a tojást, kicsit keverünk rajta, majd hozzáöntjük a lisztet, sütőport, sót és szegfűszeget. Összekeverjük kanállal, amíg tudjuk aztán kézzel is átgyúrjuk. Kétfelé szedjük, aztán feldolgozzuk valahogy, ahogy a bevezetőben írtam. :) Sütni előmelegített sütőben 8-10 percig kell vastagságtól függően.
karácsony gyors keksz
Karácsonyi kekszcsomagok a házban lakóknak :)
Ilyen csomagocskákat csináltunk a Matyival a házban lakóknak. :) Kókuszos, gyömbéres, zabpelyhes és amerikai kekszek vannak benne.
karácsony keksz
Karácsonyi Panettone
A Panettone egy olasz karácsonyi kalács, kuglóf ilyesmi. Sok sok gyümölccsel, vajjal, citromhéjjal. Eddig nem csináltam még, dehát mivel a szívem egy része azért olasz, így idén úgy döntöttem megpróbálom. :) 24-én reggel ezt ettük reggelire, és nagyon nagyon finom volt. Egy kis kakaóval, teával, isteni. :) És még 4 nap után is finom, foszlós, érdemes megcsinálni! :) Most is, ahogy szoktam sok receptet nézegettem, abból raktam össze ezt.
Hozzávalók:
- 1 dl tej
- 100 g olvasztott vaj
- 2 tojás
- 1/3 kocka élesztő
- 60 g cukor
- 45 g cukrozott, aprított narancshéj
- 45 g cukrozott, aprított citromhéj
- 50 g mazsola
- 1 citrom reszelt héja
- 250 g liszt
Elkészítés:
Én egyszerűen ebben a sorrendben beöntögettem mindent a kenyérsütőgépbe. Arra kell csak figyelni, hogy a forró, olvadt vajat ne a tojásra öntsük közvetlenül rá, hogy nehogy rántotta legyen. :) Aztán bekapcsoltam dagasztó programra. De persze lehet simán, tálban is összegyúrni és egy pár órát keleszteni. Elég lágy tészta lesz, úgyhogy deszkán nem érdemes vele próbálkozni. Mikor a gép végzett még egy kicsit hagyom kelni. Aztán egy kerek formát magasan kibélelek sütőpapírral (kb 1,4 les forma vagy két kisebb), beleöntöm a tésztát, és egy órát kelni hagyom a formában is. Utána előmelegített sütőben kislángon sütöm kb. 45 percig. Várok, amíg kicsit kihűl, kiveszem a formából, lehúzom róla a sütőpapírt és lehet is enni, :)