Szintén Stahl recept, nagyon különleges íze van a gyömbértől. Elsőre, mikor az ember beleharap, semmi extra, de aztán jön az a jó kis gyömbéres utóíze, naggyon jó! :) Az eredeti recept nem ír semmi igazán nedvesítő hozzávalót, ami annyiból nekem hiányzott, hogy nagyon nehéz volt a tésztával dolgozni. (Húúú felébredt a Matyi, lehet hogy nem lesz itt most recept... :D)

Most akkor nem mondom meg, hogy több, mint 1 hónap eltelt, mióta ezt a posztot elkezdtem... Úgyhogy most villámgyorsan be is fejezem. :)

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• fél kk szódabikarbóna
• 1 csipet sütőpor
• 10 dkg cukor
• 2 púpos kk őrölt gyömbér
• 1 kk őrölt fahéj
• 1 késhegynyi szegfűszeg
• 1 késhegynyi fehér bors
• 10 dkg vaj
• 5 ek méz
• egy kis tej vagy víz lazítani a tésztán

Elkészítés:

A vajat meg a mézet egy fél percre beteszem a mikróba, hogy felolvadjanak és könnyebb legyen velük dolgozni. Közben egy másik tálban összekeverem az összes száraz hozzávalót, nagyon finom illata lesz. :) Aztán beleöntöm a keveréket a mézes vajba, hozzáteszek egy pici tejet vagy vizet, hogy gyúrhatóbb legyen, aztán hengert formázok belőle és vagy beteszem fóliában a hűtőbe, és másnap sütöm meg, vagy felszeletelem, és előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 10 percig sütöm. Ezzel is vigyázni kell, mert forrón még nehéz kiszedni a tepsiből. :)

Egy időben (nem akarom kiszámolni, hogy majdnem 10 éve... na mindegy... :D :D) sokat olvasgattam egy fórumot, és lementettem egy csomó receptet. Itt kezdődött a receptgyűjtési/szakácskönyvgyűjtési/sütő-főző mániám. :) Ez a fánk az egyik első, amit magamtól nekiálltam és megcsináltam recept alapján. Nagyjából elronthatatlan és nagyon finom. Ja és kevesebb vele a macera, mint a sima fánkokkal. :)

Hozzávalók:

• 25 dkg tehéntúró
  
• 10 dkg liszt
  
• 2 egész tojás
  
• 3 ek (vagy ízlés szerinti) kristálycukor
  
• 1 csomag vaniliás cukor
  
• 1 csomag sütőpor
  
• csipet só
  
• olaj sütéshez, vaniliás cukor a tálaláshoz

Elkészítés:

A túrót, tojást, cukrot, sót dolgozza össze, majd keverje bele a sütőporos lisztet. Evőkanál segítségével szaggassa a forró olajba. Tálalhatja hidegen vagy melegen vanilíás cukorral meghintve.

Karácsonyra megkaptam Árontól Vrábel Kriszta második könyvét, a Főzd magad! - ot, háát ez is olyan jó, mint az első. :D Tele van jó ötletekkel, szerintem egy csomó mindent le fogok belőle gyártani. A mai művem egy banános csokikrém vagy inkább csokis banánkrém, ami sztem palacsintába, vagy sütire nagyon jó lehet, bár magában sem rossz! :D Matyinak mindenesetre nagyon ízlett, ugrált és kukorékolt, mikor egy nyalást kapott belőle, hogy neki akkor most azonnal a többit is... :D

Hozzávalók:

• 4 banán
• 1 narancs leve
• 2 ek méz
• 10 dkg étcsoki

Elkészítés:

A banánokat egy edénybe tesszük, amennyire tudjuk összetrutymózzuk. (De hülye egy szó ez...) Hozzáöntjük a narancs levét és a mézet, és feltesszük főni. Mikor már krémesre melegedett, beletördeljük a csokit, és elkeverjük alaposan. Botmixerrel egységessé tesszük, még melegen üvegbe öntjük, és a hűtőbe tesszük megkötni. És ennyi. :)

Úgy tűnik én is öregszem... :D

A tegnapi szülinapom mottója: Így 28 évesen már kijár egykét szarkaláb, de gyerekek mellett a szarkalábak nevetőránccá alakulnak. :)

Megújult a blog kinézete! :) Hogy tetszik?? :) :) :)

Most olvastam róla, hogy mi is az a pagerank. Gyakorlatilag arról szól, hogy mennyire fontos a neten a weboldalam. Azt hittem 0-s lesz a blogom, de egy kicsit jobb 1-es (10-es skálán). :D 

Most éjjel készült el, és mennem kéne aludni, mert ki vagyok nyúlva, holnap meg tuti ezer dolgunk lesz.... Szóval most csak recept. :)

Hozzávalók:

• 400 g (2 zacskó) aszalt sárgabarack
• 200 g dióbél
• 150 g kekszmorzsa
• 50 g olvasztott vaj
• egy kis folyadék lazításnak
• kb. 100 g étcsoki egy kis olajjal bevonáshoz

Elkészítés:

A barackokat beáztatjuk 1-1,5 órára. Utána késes robotgépbe beleszórjuk a diót, felaprítjuk, hozzáöntjük a kekszmorzsát, a barackot (amiről közben leöntöttük a vizet), az olvasztott vajat, és folyamatosan egy kis vizet/gyümölcsös likőrt, hogy olyan állaga legyen, amiből golyókat lehet csinálni. Golyókat gyúrunk belőle. A csokit vízfürdőn felolvasztjuk egy kis olajjal, és ebben hempergetjük meg a golyókat, és tálcán hagyjuk megszáradni, ha addig el nem fogy. :)