Ez is egy minimálrecept. :) És nem is rendes empanada ez, mert az igazi, az olajban van kisütve, ez meg sütőben sült. De nagyon finom volt, és kb 5 perc munka volt vele. A levelestészta az a fajta, amit hűtőpultban lehet kapni, és eleve sütőpapírra van feltekerve. Nagyon praktikus cucc, ezerféle dolgot lehet csinálni belőle villámgyorsan. :)

Hozzávalók:

• 3-4 banán
• 15 tk nutella
• 1 tekercs levelestészta

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük. A tésztát kitekerjük egy tepsire, felvágjuk 15 négyzetre. Lehet kevesebbre is, akkor nagyobbak lesznek. A banánokat felkarikázzuk. A tésztadarabokat megkenjük nutellával, ráteszünk 2-3 karika banánt és félbehajtjuk az átló mentén, hogy háromszögeket kapjunk. A háromszögek szélét vizes kézzel összenyomkodjuk, hogy ne nyíljanak ki, és addig sütjük, amíg meg nem barnul a kis háromszögek teteje.

Brownieval már próbálkoztam egyszer Stahl receptből, ami nem volt rossz, de mély nyomokat nem hagyott bennem. Ezért de se került fel. A mostani recept viszont nagyon tetszik, és mivel a blog, ahonnan származik az egyik kedvencem, és a hozzávalók alapján is csak jó lehet, biztos, hogy finom lesz. A szokásomhoz híven kicsit azért változtattam rajta. :)Ez a bizonyos blog pedig az Annás kertje. Általában horgolós inspirációt szoktam innen meríteni, de a sütős, lakberendezős és egyéb bejegyzések is olyan szépek, harmonikusak és nagyon nagyon használhatók. Szóval nagyon javaslom mindenkinek, hogy nézze meg, és gyűjtsön ötleteket Annástól. :)

Hozzávalók:

• 20 dkg étcsokoládé
• 10 dkg vaj
• 22 dkg cukor
• 13 dkg liszt
• 3 ek kakaópor
• 1 tk sütőpor
• pici só
• 3 tojás

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük. A csokit beletördeljük egy mikrózható tálba, hozzátesszük a vajat. 1 percre betesszük 600W-ra a mikróba, átkeverjük, ha kell még fél-1 percre visszatesszük, hogy megolvadjon. Természetesen ezt lehet vízfürdőn is csinálni, csak így gyorsabb és nem olyan pepecselős. Aztán hozzámérjük a cukrot, lisztet, kakaóport, sütőport, sót, a legvégén ráütjük a tojásokat és összekeverjük. Sütőpapítos vagy kivajazott tepsibe öntjük, és 20-25 percet sütjük, hogy kívül már megszilárduljon, de belül még krémes maradjon. Az illata isteni, az ízét meg mindjárt meglátjuk. A Matyi már kiabál és mutogat, hogy TOOOOOJTAAAA, TOOOOOOTAAAA!!! :)

Neem, a bűnt nem én követtem el, én csak megsütöm, ez is elég nagy baj... Cicamamánál ettem, ő mondta a receptet, de már itthon is sül az első adag. Hát ez még 10 perces sincs ez a keksz... Nagyon gyors vendégváró, vagy csokiéhség kielégítésére is tökéletes. :)

Hozzávalók:

• 5 evőkanál Nutella
• 5 evőkanál liszt
• 1 tojás
• (igen, csak ennyi!)

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük. A nutellát belekanalazzuk egy tálba, és kb fél percet olvasztjuk a mikróban. (Ezt ki is lehet hagyni, de így könnyebb összekeverni.) Aztán beletesszük a lisztet, a tojást, összekeverjük. Kanállal kiadagoljuk egy sütőpapíros tepsire(vagy golyókat gyúrunk belőle és azokat tesszük egymás mellé), és kis lángon megsütjük. Kb 10 perc kell neki, akkor vegyük ki a sütőből, mikor ha egy késsel alányúlsz már egyben marad, de még elég lágy. Ha később veszed ki, akkor teljesen ropogós lesz, így puhább marad. Báár ez ízlés kérdése. :) Csak akkior lehet kivenni a tepsiből mikor már kihűlt, előbb szakad! Ugye, hogy túúúúl egyszerű???? :D :D

Ezt a sütit egy csomószor sütöttem még a másik lakásban, mióta itt lakunk azóta valahogy nem. Talán mert a kis receptes papírkáim nem lógnak most a konyhában. De a Matyi most előhúzta őket az íróasztalról, és mivel mák is volt itthon, megint kedvem lett megsütni. :) A másik apropója meg az volt, hogy a kedvenc keresztapám mákos narancsos tortát kért a szülinapjára, amit én tuti ebből a tésztából csináltam volna joghurtos, tejszínes, narancsos habbal. Amúgy nekem az is nagyon ízlett, amit a Pami sütött, de az egész más fajta volt. :)

Hozzávalók:

• 10 dkg margarin
• 1 bögre tej
• 2 tojás
• 1 bögre darált mák/dió/mogyoró (én mákkal szoktam csinálni, de a másik verziók is jók lehetnek)
• 1 bögre liszt
• 3/4 bögre cukor
• sütőpor
• reszelt citromhéj

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük. A margarint mikróban felolvasztjuk, hozzáöntjük a tejet, beleütjük a tojásokat és összekeverjük. Hozzáöntjük a mákot(diót/mogyorót), lisztet, cukrot, sütőport, belereszeljük a citromhéjat és jól összekeverjük. Elég folyós tészta lesz belőle. Aztán magasabb, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és tűpróbáig, kb 20-25 percig sütjük. Utána ha körbevágjuk, akkor simán ki lehet a tepsiből borítani, a papírt lehúzni az aljáról, és már ehető is. :)

Ennek a posztnak inkább azt a címet kellett volna adnom, hogy " A citromfagyi, ami sehogy az életbe nem akart elkészülni..." :D :D :D Most már amúgy mindjárt végez vele a fagyigép, szóval azért lesz belőle valami, de kikészített rendesen, mit ne mondjak... Elsőre olyan sima ügynek néz ki: 3 hozzávaló, citromot facsarsz, habot versz, keversz egyet, fagyigép. pont.... Na ebből amit el lehet hibázni, azt elhibáztuk... :D Kifacsartam a citromokat, lereszelgettem a héjukat, aztán betettem a tejszínt a robotgépbe, ami úgy tűnik nem volt jó, mert semmi perc alatt túró lett belőle. Úgyhogy az ment a kukába, a citromlé a hűtőbe, mi meg a boltba tejszínért újra. Mikor hazaértünk Áron egy elegáns mozdulattal beleborította a citromlé 3/4ét az ebédről maradt raguba (szerinte így finomabb lett, hááát én nem tudom.... :D), úgyhogy kezdtem újra a facsarás-reszelés-habverés kombót... Végülis most összejött, kikeveredett az alap, csak most meg a gépből nem akart a fagyigépbe belemenni, 3 tálat pacsáltam össze mire a nagy része a fagyigépben végezte, viszont a pult már úszott. De azt azért meg kell mondanom, hogy finomnak tűnik, nagyon kíváncsi vagyok az eredményre!! :D Na recept. :D

Hozzávalók:

• 3 citrom
• 2 tubus cukrozott sűrített tej (340 g)
• 4 dl tejszín

Elkészítés:

A citromok héját lereszeled, a levét hozzáfacsarod, összekeveres. Robotgépben felvered a tejszínt habnak, hozzányomod a sűrített tejet és hozzáöntöd a citromlevet. Még egyet keversz rajta a robotgéppel, beleöntöd a fagyigépbe (vagy itt mélyhűtőbe teszed és fél óránként átkevered botmixerrel), és innentől a fagyigép dolgozik. (Ugye, hogy egyszerűnek tűnik? Csak ne kövessétek el az én hibáimat... :D :D :D)

UPDATE: A sok hülyeség ellenére érdemes nagyon megcsinálni, ritka finom citromfagyi.... :)

Ez volt a fagyigép debütálása. Azt hiszem ezennel a fagyigép edénye beköltözik a mélyhűtőbe, hogy bármikor ilyen csodákat lehessen vele varázsolni, mert ez nagyon nagyon finom és nagyon nagyon egyszerű. És bármilyen más gyümölcsre is alkalmazható. :)

Hozzávalók:

• fél kg plusz 4-5 db sárgabarack
• egy nagy doboz (450 g) joghurt
• fél dl habtejszín (kihagyható)
• egy kis cukor ízlés szerint

Elkészítés:

A fél kg barackot megmossuk, kimagozzuk és bedobáljuk a turmixgépbe. Hozzáöntjük a joghurtot, tejszínt és a cukrot, és összeturmixoljuk. Aztán hozzákeverjük a többi, picire vágott barackot is, hogy gyümölcsdarab is legyen benne, aztán előkészítjük a fagyigépet, bekapcsoljuk, beleöntjük a fagyialapot és várunk amíg a gép elvégzi a dolgát. :) Ha valakinek nincs fagyigépe, az csak tegye be a mélyhűtőbe és félóránként keverje át botmixerrel, hogy krémesre fagyjon. :)

Ez az első recept, amit megtanultam. :) Még a Kanizsaiban a háztartástan órán, lehettem vagy 11 éves. :) Túrós pogácsa volt, kókuszkifli meg rizottó. Ezekre emlékszem. :) Aztán a pogi inkább átlényegült rudacskákká, mert úgy gyorsabb. :D És most azért jutott eszembe, mert a héten volt egy összejövetelünk a salsásokkal, és a Kata ezt sütötte. :) És persze semmi perc alatt fogyott el, úgyhogy gyorsan leírom mielőtt megint feledésbe merül. :) Egyensúly tészta néven is fut ez a recept.

Hozzávalók:

• 25 dkg margarin
• 25 dkg túró
• 25 dkg liszt
• kicsi só
• reszelt sajt a tetejére (kb. 10-15 dkg)

Elkészítés:

Az olvasztott margarinhoz hozzákeverjük a túrót, a lisztet és a sót. Jól összegyúrjuk. Egy pár órát hagyjuk a hűtőben állni, aztán előmelegítjük a sütőt, kinyújtjuk, rudakra vagdossuk a tésztát, sütőpapíros tepsire tesszük, megkenjük vízzel a tetejüket, hogy ragadjon rá a sajt, megszórjuk sajttal, aztán megsütjük 10-12 perc alatt.